САМЫЙ ВКУСНЫЙ МОКРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 🍏 Ингредиенты: ✔ 7-8 яблок (если маленького размера, то больше) ✔ 3 яйца ✔ 1 ст саxара ✔ соли (на кончике ножа) ✔ 1 ч.л. корицы + для посыпки яблок ✔ 3/4 ст растительного масла ✔ 1,5 ст. муки ✔ 10 г разрыхлителя Для покрытия: ✔ 75 г сливочного масла ✔ 1/4 ст саxара ✔ 50 г измельченных ореxов (у меня миндаль, готовлю и с грецкими) Приготовление: Температура 180С 1. Очистить и нарезать на небольшие дольки яблоки, посыпать корицей (мне корица не понравилась, больше ее не буду использовать) 2. Взбить миксером яйца с сахаром (Я взбила отдельно белки с половиной сахара и желтки с оставшейся половиной и две массы перемешала лопаткой) 3. По чуть-чуть вливаем растительное масло, продолжая взбивать. Добавить муку, разрыхлитель, соль и перемешать лопаткой 4. Смазать дно и бока формы (у меня разъёмная) сливочным маслом. Выложить на дно формы яблоки в два слоя. Залить тестом 5. Выпекаем ~ 40 мин при t 180C (зависит от характера духовки, у меня «тихая», я пекла 1 час) 6. Пока пирог печётся готовим заливку: В небольшой кастрюле на маленьком огне нагреваем сливочное масло с сахаром до полного растворения. Добавляем орехи и перемешиваем 7. Готовый пирог покрываем заливкой. Возвращаем пирог в выключенную духовку и оставляем ещё на 30 мин (так было рекомендовано в оригинальном рецепте). (Я забыла вернуть ее в духовку) 8. Я же заливаю пирог масляно-ореховой смесью за 10 мин до готовности пирога (Вам рекомендую залить пирог за 5 мин до готовности, т.к. моя духовка очень "тихая") и допекаю последние 5-10 мин вместе с заливкой. Орешки успевают подрумяниться, в то же время заливка не высыхает. Получается ооочень вкусно. Подписывайся на Кулинарные хитрости Лучшие рецепты только у нас!

Теги других блогов: выпечка рецепт яблочный пирог